ما هي القيمة الغذائية لعصير الجزر
عصير الجزر
إن العصائر أصبحت متداولة بشكل كبير في السنين الأخيرة وهي الآن صناعة بملايين الدولارات، حيث يعد الجزر عنصرًا شائعًا في معظم مكونات العصائر، حيث تعطي نكهة متجانسة مع العديد من الفواكه والخضروات، وبعيدًا عن النكهة إن الجزر يعطي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومن هذه الفوائد قد تقلل من العديد من المخاطر الصحية، وعادةً ما يشتري الناس عصائر الخضروات والفواكه الطازجة إما من البقالة أو المزارع أو محلات تحضير العصير، ويمكن حتى صنع عصير الجزر فالبيت باستخدام المعدات العصير الخاصة، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس.
قيمة الغذائية لعصير الجزر
تعود القيمة الغذائية لعصير الجزر بالفوائد لصحة جسم الإنسان، يعد بأنه غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C والفيتامين K والعديد منها، ومصدر جيد بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، وتحتوي على البروتين وبعض المركبات العضوية وسوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس، وهنا القيمة الغذائية لكل 100 غرام من عصير الجزر:
المادة الكمية
الماء 88.9 غرام
الطاقة 40 كيلو كالوري
البروتين 0.95 غرام
الدهون 0.15 غرام
الكربوهيدرات 9.28 غرام
الألياف 0.8 غرام
السكر 3.91 غرام
الكالسيوم 24 ميليغرام
الفسفور 42 ميليغرام
المغنيسيوم 14 ميليغرام
البوتاسيوم 292 ميليغرام
الصوديوم 66 ميليغرام
فيتامين C 8.5 ميليغرام
النياسين 0.386 ميليغرام
فيتامين B-6 0.217 ميليغرام
فولات 4 ميكروغرام
كولين 9.9 ميليغرام
فيتامين A 956 ميكروغرام
بيتا كاروتين 9303 ميكروغرام
الفا كاروتين 4342 ميكروغرام
اللوتين + زيازانثين 333 ميكروغرام
فيتامين E 1.16 ميليغرام
فيتامين K 15.5 ميكروغرام.