يمكن تناول القرفة بكميات آمنة دون إفراط، وذلك عند تناولها بالمقدار المسموح به، وهو ما بين 0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة (2-4 غرام) يوميًّا من القرفة المطحونة ولكن بالطبع بعد استشارة الطبيب.