Question

طريقة عمل عجينة السكر وتشكيلها

Answer 1

طريقة عمل عجينة السكر وتشكيلها

مقادير 

• 4 أكواب من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الڤانيليا البودرة.
• ألوان غذائية طبيعية بودرة أو سائلة حسب الرغبة.

طريقة تحضير 

• في وعاء نضع كوب الزبدة ثم نخفقه جيداً حتى يصبح قوامه مثل الكريمة.
• نضع الڤانيليا ثم نقلبها مع الزبدة.
• نضيف النشا ثم نخلطه مع الزبدة والڤانيليا جيداً.
• نضيف بعد ذلك السكر بالتدريج حتى تتكون ادينا عجينة لينة يسهل فردها وتشكيلها.
• نضيف الألوان مع ملاحظة تقسيم العجينة أولاً على حسب عدد الألوان التي سوف نستخدمها ومقدار كل لون.
• لاحظي جيداً أن الألوان البودرة لن تؤثر على قوام العجينة وقد تجعلها جافة قليلاً ولكن مع التحريك والتشكيل سوف تصبح لينة، بينما الألوان السائلة ستحتاج منك أن تضيفي المزيد من السكر البودرة حتى لا تصبح العجينة سائلة وتلتصق باليد.
• غط العجينة بورق التغليف الشفاف واحتفظي بها خارج الثلاجة، فإذا احتفظت بها في الثلاجة فإنها تجف.

ويمكن الاطلاع على معلومات أكثر حول  طريقة عمل عجينة السكر وتشكيلها