طريقة عمل البرازق خطوة بخطوة
المقادير
- كوبين ونص طحين
- كوب سمنة حيواني او نباتي بس الحيواني اطيب
- ثلاثة ارباع سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب ماء
- كوبين سمسم
- ملعقتين قطر سميك
- فستق حلبي للتزين
الطريقة
- يفرك الطحين مع السمن.
- ثم يخلط الماء مع السكر مع البيكنج بودر ويضاف الى الطحين
- ثم تفرد العجينة الى اسطوانتين طويلتين وتقطع كرات.
- تفرد على الفستق باليد وتنقل الى السمسم المخلوط بملعقتين القطر تنقل الى صينية الفرن ويكون الفستق الى الجهة السفلى والسمسم الى الاعلى درجة حرارة الفرن 180 درجة على الرف الوسط الى ان تصبح ذهبية اللون
- وتبرد تماما قبل التقديم.