طريقة عمل الفطير المقلى فتكات
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
- معلقة كبيرة سكر
- ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح
- كوباية الا ربع كوب لبن دافىء للعجن
التحضير
- حطيت الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والملح والسكر مع بع
الطهى
- عجنت باللبن لغاية ما العجينة لمت معاى
- (ممكن تاخدى مقدار اللبن كله او اقل حسب نوع الدقيق)اسيب العجينة تخمر
- بعد ما تخمر افردها بالنشابة سمكها ولا تخينة ولا رفيعة وسط كده
- وقطعيها زى ما تحبى انا قطعتها بقطاعة البيتزا المشرشرة
- تدفى الزيت ميكونش سخن اوى علشان متستويش الفطاير وقلبها نى
- تخلى النار هادية وتقلبيه لغاية ما ياخد لون دهبى جميل
- على فكرة مش بيشرب زيت خالص
- انا عملته واكلته مع عسل اسود وممكن ابيض وممكن تاكليه حادق بجبنة
- ومن حلاوته ممكن تاكليه حاف زى ما بنتى عملت
- وصفة سهلة ومغذية للاطفال لانها معجونة بلبن وتتعمل فى نص ساعة وتاكليها بالهنا والشفا