عجينة البيتزا الايطالية الهشة
المقادير
- ثلاثة اكواب من الدقيق
- كوب ونصف ماء دافيء.
- ملعقتان خميرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتو.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وسكر.
- ثلاثة ملاعق من الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ولعمل صوص البيتزا يلزم ثلاث ثمرات من الطماطم ونصف عصير ليمو وملعقة صغير ثوم بودر وربع ملعقة صغيرة زعتر وريحان وربع ملعقة فلفل اسود وملح.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- في البداية يتم خلط الماء مع السكر والخميرة ويتم تقليبهم جيدا ووعاء اخر فيه الدقيق والحليب البودر والبيكنج بودر والثوم البودر
- ويتم اضافتة على الخليط السابق ويتم العجن لحين الحصول على عجينة لينة ومتماسكة وتغطي بملعقة من الزيت ويغطي بقطعة من القماش لمدة ساعة لحين التخمير،
- ثم تفرد على سطح مرشوش دقيق ويتم اضافة صوص البيتزا عليها ويوضع شرائح الفلفل والطماطم والزيتون
- ويدخل الفرن لمدة 200 درجة ومن ثم تخرج ويتم رش على الوجة جبنة رومي وموتزاريلا وتدخل تحت الشواية مرة اخري.
- ويمكنك ان تقوم باختيار كل ما تريد من اضافتة على هذا العجين المميز من العجين الطري والهش والذي يستطيع ان يتقبل اي نوع من الحشوات المختلفة والمحببة على قلوب الاطفال والكبار فكما هومعروف ان هناك الكثير من الاطفال يفضلون تناول تلك النوعية من المخبوزات التي تتميز بانها سهلة التنفيذ في كل وقت.
- يبحث الكثيرون عبر محركات البحث الالكترونية حول معرفة الطريقةالخاصة بعمل عجينة البيتزا الايطالية فى المنزل، ولهذا ننقل لكم من خلال موضوعنا هذا الطريقة الصحيحة لعمل هذه العجينة فى اسرع وقت.