ما هو زيت الزيتون
يتم الحصول على زيت الزيتون عن طريق عصر ثمار شجرة الزيتون، وهو من أكثر أنواع المحاصيل التي يتم قطفها في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وفي هذه الأيام انتشر استخدام زيت الزيتون في جميع بلدان العالم، ويدخل زيت الزيتون في العديد من المجالات مثل الطب والتجميل والصناعة، فيدخل زيت الزيتون في صناعة الصابون والأدوية ويمكن استخدامه كوقود للمصابيح القديمة، ويقوم الناس بحفظ الزيتون في زيت الزيتون نفسه أو في كمية من الماء المملّح، ويتم تناوله كما هو، أو يتم إضافته للعديد من الوصفات أو الطبخات مثل البيتزا والسلطات أو المعكرونة، ويتم استخدام زيت الزيتون في بعض الأحيان كعلاجٍ طبيّ بديل بسبب فوائده العديدة.