ما هي الأطعمة الغنية بالجلوكوز
يعد الغلوكوز سكّر أساسي في دم الإنسان، ويملك أهميّة كبيرة في بناء وعمل خلايا الجسم المختلفة، ولذلك يجب الحصول على كميّات كافية من الغلوكوز للحفاظ على تركيزه في الدّم ضمن المستوى الطّبيعي، ومن أهم المصادر الغذائيّة الغنيّة بالغلوكوز ما يأتي:
تحتوي جميع أصناف الفواكه الطّازجة وعصائر الفاكهة الطّبيعيّة على الغلوكوز، ولكن تختلف تراكيز الغلوكوز فيها؛ حيث يحتوي كوب من شرائح الكيوي على ١٠غرامات من الغلوكوز، بينما يحتوي ال١١٣ غرام من التّفاح على ٤غرام من الغلوكوز.
تعد الفاكهة المجفّفة أحد المصادر الغنيّة بالغلوكوز؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الزّبيب والبرقوق والمشمش على ما يقارب ال٤٥ غرام من الجلوكوز، ويحتوي الكوب الواحد من التّين المجفّف على ٣٧ غرامًا من الغلوكوز.
يعد العسل مصدر غني بالغلوكوز؛ حيث يحتوي ربع كوب من العسل على ما يقارب ال٣٠ غرام من الغلوكوز.
تحتوي العديد من المصادر الغذائيّة على كميّات معتدلة من الغلوكوز؛ كالخبز والمكسّرات والحبوب والبقوليّات وبعض أصناف الخضار؛ كالبطاطا الحلوة والخيار والبروكلي والسّبانخ.