ما هي القيمة الغذائية للملفوف؟

يُزرع الملفوف حول العالم منذ آلاف السنين، ويأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان، بما في ذلك الأبيض والأحمر والأرجواني والأخضر، وقد تكون أوراقه مجعدةً أو ناعمةً، وعلى الرغم من أن الملفوف
منخفض جدًا بالسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على كمية مغذيات مثيرة للإعجاب، إذ يحتوي كوب واحد فقط 89 غرامًا من الملفوف الأخضر الخام على 22 سعرةً حراريةً، و1 غرام من البروتين، و2 غرام من الألياف،
و85% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك، و54% من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ج، و10% من المدخول اليومي الموصى به من الفولات، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب والمنغنيز

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب للإجابة على هذا السؤال