Question

فوائد البصل الصحية 

Answer 1

فوائد البصل الصحية 

• تعزيز صحة القلب: يحتوي البصل على مضادات الأكسدة ومركبات تساعد في محاربة الالتهاب والتقليل من الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول في الدم، وهو ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساعد الخصائص المضادة للالتهابات القوية أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع والحماية من جلطات الدم بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكيرسيتين. 

• منع الأكسدة المسببة لمجموعة من الأمراض: تساعد مضادات الأكسدة التي يحتويها البصل في منع الأكسدة المؤدية إلى تلف الخلايا والتسبب بمجموعة من الأمراض بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب، إذ يحتوي البصل على أكثر من 25 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة الفلافونويد، بما في ذلك الأنثوسيانين المهم للحماية من أنواع معينة من السرطان والسكري. تنظيم نسبة السكر في الدم: يساعد تناول البصل في السيطرة على نسبة السكر في الدم وهو أمر مهم لمرضى السكري؛ وذلك بفضل احتوائه على مركبات محددة مثل مركبات الكيرسيتين والكبريت ذات التأثيرات المضادة للسكري، إذ يتفاعل الكيرسيتين مع الخلايا في الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والعضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية والكبد للتحكم بتنظيم نسبة السكر في الدم لكامل الجسم. تعزيز كثافة العظام: يعزز البصل من قوة العظام وكثافتها وفقًا لدراسة أجريت على النساء في مرحلة انقطاع الطمث والتي أظهرت تحسن كثافة المعادن في العظام ونشاط مضادات الأكسدة، ويقلل البصل من الإجهاد التأكسدي ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة ويقلل من فقدان العظام، وهو ما يجعله فعالًا في منع ترقق العظام. 

• محاربة الجراثيم: يساعد البصل في محاربة البكتيريا التي قد تكون خطِرة، إذ ساعدت مركبات الكيرسيتين وفقًا للأبحاث في منع نمو البكتيريا الحلزونيّة (H. pylori) المرتبطة بقرحة المعدة وبعض أنواع السرطان الهضمي والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين، والمقاومة للمضادات الحيوية والمسببة لالتهابات أجزاء مختلفة من الجسم. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يعد البصل مصدرًا غنيًا بالألياف والبروبيوتيك الضرورية لصحة الأمعاء، وهي أنواع غير قابلة للهضم من الألياف إلا من خلال البكتيريا المفيدة في الأمعاء، فتتغذى بكتيريا الأمعاء على البريبايوتك وتخلق أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة بما في ذلك الأسيتات والبروبيونات والبايترات التي تعزز من صحة الأمعاء وتزيد من المناعة وتقلل من الالتهاب وتعزز الهضم.